ガーリックフレーバーパウダーや
ごま油で食欲をそそる1品。
ライスペーパーのもちもち感で食べ応え抜群！
| 材料（2人前） |
| キャベツ 130g |
| 鶏ひき肉（もも肉）200g |
| ピザ用チーズ（ナチュラルチーズ） 50g |
| ライスペーパー 8枚 |
| 青じそ 8枚 |
| A ごま油 大さじ1/2 |
| A 醤油 大さじ1/2 |
| A 低FODMAPガーリックフレーバーパウダー 小さじ1/2 |
| A しょうが（すりおろし） 小さじ１ |
| B 醤油 適量 |
| B 酢 適量 |
作り方
キャベツはみじん切りにする。
ボウルにひき肉、ピザ用チーズ、キャベツ、
Ａの材料を入れ、均一になるまで手でこねる。
ボウルにひき肉、ピザ用チーズ、キャベツ、
Ａの材料を入れ、均一になるまで手でこねる。
バットに入れた水（分量外）に
ライスペーパーをくぐらせてやわらかくし、
ざらざらした面を上にしてまな板の上に置く。
ライスペーパーの中央より少し手前に
青じそを置き、①の1/8量を横長にのせる。
手前から生春巻きの皮を一度巻いたら、
左右を折りたたんで手前から奥に向けて巻く。
同じものを全部で８個つくる。
フライパンに油（分量外）を中火で熱し、
③を並べ入れる。
焼き色がついたら裏返し、ふたをして
弱めの中火で３分程焼いて火を通す。
皿に盛り付け、お好みで、
Bを混ぜ合わせて作ったタレにつけて頂く。
ポイント / 注意点
ライスペーパーは、
水でもどすとライスペーパー同士で
くっつきやすくなりますので、
水でもどす際に使用するバットやお皿は
水でもどす際に使用するバットやお皿は
大きめのものを使ってください
＜レシピ提供＞
kana takahashi
管理栄養士・フードスペシャリスト
管理栄養士免許取得後、大手食品メーカーに勤務