LOFOMA＋ウィークエンドシトロンって？
ウィークエンドシトロンは、
レモンケーキにグラスアロー(砂糖のコーティング)を施したスイーツです。
LOFOMA＋独自のレシピでふんわり＆もちもち食感に。
グルテンフリー&低FODMAPでも爽やかな甘みを楽しめます。
①2種のレモンで奥深い酸味
レモン入りエキストラバージンオリーブオイルとシチリア産の有機レモン果汁をブレンドしました。
苦味よりも爽やかな酸味、コクのあるレモンの旨味。
２つが合わさって絶妙な味わいに。
サトウキビ原料の「島砂糖」で作るグラスアローとの掛け合わせで、優しい甘酸っぱさが口の中に広がります。
②米粉とタピオカ粉でもちふわ食感
「小麦粉を使わずにふっくら食感に仕上げる」
そんなハードルにもチャレンジしました。
米粉だけでなくタピオカ粉も活用し、何度も配合をテスト。
試行錯誤の末辿り着いた黄金比でもちもち、ふわふわな食べ心地に。
解凍時に電子レンジで温めるとさらに違った食感が楽しめます。
③グラスフェッドバターを使用
牧草（グラス）を主な餌（フェッド）にして飼育された牛のミルクで作られたバターがグラスフェッドバターです。
一般的なバターには飽和脂肪酸が含まれますが、グラスフェッドバターには不飽和脂肪酸という質の良い脂が含まれるとも言われています。
品の良いコクとあっさりした味が特徴のニュージーランド産のグラスフェッドバターを使用しています。
おなかにも体にもやさしい商品を
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低FODMAP & グルテンフリー
LOFOMA＋ ウィークエンドシトロンは定番材料である小麦粉を使わず米粉で作っています。
低FODMAP&グルテンフリーとなっています。※LOFOMA＋ COOKIESとは違い卵やグラスフェッドバターを使用しています。ヴィーガン仕様ではありませんのでご注意下さい。また、グラスフェッドバターは牛乳の脂肪分を原料としているので、乳糖が殆ど含まれていないと考えられています。
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からだへの優しさにも配慮
LOFOMA＋ウィークエンドシトロンはおなかだけでなく体への優しさにも配慮しました。
香料、保存料、着色料、乳化剤、酸化防止剤、膨張剤を使用していない材料でレシピを構成しています。
モニター様からのお声
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レモンの香りや風味が◎
お菓子をカットした時に、すでに香りがよく癒されました！
口どけがやわらかく、レモンの風味もちょうど良かったです。
個包装があると、嬉しいです。
(50代・女性) -
安心して食べれるスイーツ
開封した段階で、レモンのとても良い香りがしました！
一般的なものに比べると油分は控えめな印象で、私的には胃腸に優しく好みです。
翌日もお腹の不調はなく、本当に安心して食べる事ができます。
(40代・女性)
ロフォマプラスセレクト
「ロフォマプラスセレクト」はLOFOMA＋ショップがお腹への優しさの観点で審査・選別したことを表します。
原材料に刺激の強い物などを含まないこと、適切な製造工程が施されていることなど、審査基準を満たした製品のみを販売しております。
一部の商品はLOFOMA＋の製品の材料としても使用しています。
お求めの際はお客様の方でも原材料表示をよくご確認の上ご購入下さい。
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